Gastronomin aus tiefstem Herzen - Evi Wellauer und ihr Bruder führen das «Dock 11» in Rheinfelden
Schon in jungen Jahren engagierte sich Evi Wellauer gerne. Ob beim Kinderhüten oder hinter dem Buffet. Sie war gerne in Gesellschaft. An ihrem Beruf als Koch schätzt sie entsprechend nicht nur das Handwerk, sondern auch die Verbindung zu den Menschen.
Lernende führen das Restaurant Eden
«Das Projekt startete Mitte Juni und kommt auf allen Ebenen gut an: Es erfreut und motiviert nicht nur die Lernenden, sondern begeisterte bereits viele Gäste», wie es in einer Medienmitteilung heisst. Die Idee stam…
Das Leben kehrt zurück in den «Schützen»
Die Modernisierung des Hotels und der Klinik Schützen in Rheinfelden hat nicht wie geplant anderthalb Jahre, sondern fast vier Jahre gedauert. Bald kann die Einweihung gefeiert werden.
Um die Dorfbeiz ist es still geworden
Doch Oberhof hofft und hält am «Adler» fest.
Für die «Sonne» beginnt ein neues Kapitel
Ittenthal: Für das Gasthaus Sonne beginnt mit seiner Wiedereröffnung unter der neuen Wirtin Irène Hofmann-Weber ab Februar ein neues Kapitel. Der Gastrobetrieb hat in seiner mittlerweile fast 200-jährigen Geschichte schon einiges erlebt.
Abschied und Neubeginn
Ein Entscheid, welcher der Wirtin nicht einfach gefallen war. Gleichzeitig freut sie sich aber auch auf die Eröffnung ihrer Geschenkboutique im nächsten Frühjahr in Frick.
Neues Restaurant, wo einst ein Waffengeschäft war
An der Kupfergasse 8 in Rheinfelden gibt es ein neues Restaurant. Geboten werden im «Bohème» osteuropäische Spezialitäten auf dem Teller und Kunst an den Wänden.
Irène Hofmann übernimmt «Sonne»
Für 950 000 Franken hat die Ortsbürgergemeinde Kaisten diesen Sommer die «Sonne»-Liegenschaft im Ortsteil Ittenthal gekauft. Mit der Vertragsunterzeichnung diese Woche ist auch die neue Wirtin bekannt: Ab Februar 2023 übernimmt Irène Hofmann-Weber das Restaurant.&n ...
Ticketverlosung «Route Gourmande»
Am Sonntag, 4. September findet die «Route Gourmande» in Rheinfelden statt. Sie führt Feinschmeckerinnen und Feinschmecker durch sieben Lokale der Rheinfelder Altstadt. Bei jedem Stopp gibt es Delikatessen aus einheimischen Küchen zu geniessen und verschiedenste Weine aus dem Terroir ...
«Adler» Oberhof soll wieder Dorfbeiz sein
Vieles lief schief in den vergangenen zwei Jahren. Jetzt hat das einzige Restaurant im Dorf einen neuen Pächter. Am ersten oder am zweiten Wochenende im September öffnet der «Adler» seine Türen wieder.
Rheinfelden: Personalmangel verzögert Eröffnung des neuen Bistros
Eigentlich ist alles bereit und eingerichtet: Das neue Bistro Salmenpark in Rheinfelden hätte schon Ende Juni geöffnet werden können. Doch weil das Personal fehlt, verzögert sich der Start auf irgendwann im August.
Traditionsbeiz öffnet ihre Tore wieder
Das «Castillo» im Hotel Bahnhof in Laufenburg startet in eine neue Ära. Es soll zur Belebung und Bereicherung des Städtchens beitragen.
«Es fehlen die Leute, die mit Herzblut arbeiten»
In der Fricktaler Gastronomie läuft es gut. Bankette für Familien-, Vereins- oder Firmenfeiern erfreuen sich einer grossen Nachfrage. Den Wirten fehlt aber oft das Fachpersonal.
Rheinfelden prüft Aufhebung des Verbots von Heizstrahlern
Wie schon im vergangenen Jahr sind im Aargau auch während der kommenden Wintersaison Heizstrahler in der Aussen-Gastronomie erlaubt. In Rheinfelden entscheidet der Stadtrat demnächst, ob dies auch wieder im Städtchen gelten soll.
Von der Gastfreundschaft beeindruckt
NFZ-Gourmet-Reise ins Montafon «Wenn einer eine Reise macht, dann kann er etwas erzählen» heisst es im Volksmund. Das dem so ist, durften über zwei Dutzend Fricktaler kürzlich erleben, als sie im grenznahen Montafon in Österreich an einem Gourmet-Wochenende teilnahmen. ...
«So darf es nicht weitergehen»
Im Mai 2020 haben Ewa und Eric Heini die Pacht des Restaurants und Kiosks in der Badi und der Kunsteisbahn Rheinfelden übernommen. Wegen der Pandemie und des Wetters war es bislang ein schwieriger Start. Die Ideen gehen ihnen aber nicht aus.
Generationenwechsel beim Schützen
Gute Auslastung auch im Corona-Jahr Die Schützen Rheinfelden AG konnte ihr Geschäftsjahr 2020 mit gutem Ergebnis abschliessen. Langjährige Führungskräfte werden die Geschäftsleitung und den Verwaltungsrat altershalber verlassen.
Regierungsrat begrüsst Lockerungen – insbesondere die Wiedereröffnung der Restaurants
Der Kanton Aargau trifft organisatorische Vorbereitungen für die Durchführung von Grossveranstaltungen
Landammann-Stammtisch von Stephan Attiger mit Gastro-Branche
Stephan Attiger hat sich mit Vertreterinnen und Vertretern von Gastronomie, Hotellerie und Tourismus zu einem Landammann-Stammtisch getroffen. Besprochen wurden die aktuelle Situation der Branche und die Unterstützungsmassnahmen durch den Kanton.
«Ich vermisse die Gäste»
Die Corona-Krise trifft die Betriebe von Christian Pelaez und Samantha Bröchin hart. Sie nutzen die Zeit, um umzubauen und alles auf Vordermann zu bringen.