Die Schweiz misst ihren Food Waste – Anmeldungen bis 30. August

Im Projekt «Aufgabeln!» messen im September mehrere hundert Haushalte in der ganzen Schweiz ihren Food Waste. Gesucht werden mindestens 600 Haushalte, die mitmachen. Das Projekt wird von «Citizen Science Agentur catta» durchgeführt. An der Umsetzung beteiligt sind die Städte Bern und Zürich sowie die Kantone Aargau, Basel-Stadt und Baselland. Unterstützt wird «Aufgabeln!» 2026 durch die Seedling-Foundation.

Daten erheben in Privathaushalten
Das Ziel des partizipativen Projektes ist, aussagekräftige Daten zu Lebensmittelverlusten in Privathaushalten zu erheben. Der Zwischenber icht des Bu ndesrates zu m Aktionsplan gegen die Lebensmittelverschwendung hat kürzlich aufgezeigt, dass gerade in Privathaushalten noch viel Handlungsbedarf besteht, die Datenlage aber gering ist. Das partizipative Projekt findet zeitgleich wie die «Nationale Woche gegen Food Waste» im September statt.

«Aufgabeln! 2026» ist ein Projekt für alle, die wissen möchten, welchen Food Waste sie in ihrem eigenen Haushalt produzieren, aus welchen Gründen er entsteht, wie sie ihn entsorgen und welchen Geldverlust das bedeutet. Die Teilnehmenden erfassen ihre Lebensmittelabfälle an 14 Tagen im September (Messphase vom 31.8. bis 20.9.) in der Aufgabeln-App. Alle Interessierten können sich unter catta.ch/aufgabeln2026 für das Projekt anmelden.

Food Waste-Messung in 600 Haushalten
Anfang Mai hat der Bundesrat den Zwischenbericht zum Aktionsplan gegen die Lebensmittelverschwendung veröffentlicht. Darin wird deutlich, dass gerade bei Food Waste in Privathaushalten Handlungsbedarf besteht. «Aufgabeln! 2026» setzt genau dort an und ermöglicht, erstmals aussagekräftige Daten zu erheben. Das Ziel ist, mindestens 600 Haushalte in der ganzen Schweiz zur Teilnahme zu motivieren. Zudem führt die Messung des Food Wastes im eigenen Haushalt zu einem Sensibilisierungseffekt bei den Teilnehmenden. Die eigens für das Projekt entwickelte App kann über die Messphase hinaus weiter genutzt werden. Dies ermöglicht, dass Interessierte über einen längeren Zeitraum ihr Food Waste-Verhalten beobachten können.

Ein grosses, vermeidbares Problem
In der Schweiz fallen jährlich rund 2,8 Millionen Tonnen vermeidbare Lebensmittelverluste entlang der gesamten Wertschöpfungskette an. Gut ein Drittel davon entsteht in Privathaushalten. Weitere bedeutende Anteile entstehen in der Landwirtschaft, in der Verarbeitung, im Detailhandel sowie in der Gastronomie. Die Folgen sind erheblich: Food Waste verursacht Treibhausgasemissionen, verschwendet Ressourcen wie Wasser, Energie und Boden und belastet letztlich auch das Haushaltsbudget.

(mgt)

Gemeinsam Wirkung erzielen:
Messphase: 31. August bis 20. September 2026
– Teilnehmende messen an 14 Tagen während der Messphase den Food Waste in ihrem Zuhause.
– Teilnehmende erfahren, wie viel und welcher Food Waste bei ihnen anfällt und was sie das kostet.
– Die Teilnahme steht allen offen. Es braucht lediglich eine Küchenwaage sowie die Aufgabeln-App.
– Erklär-Video und FAQ unter: catta. ch/aufgabeln2026
– Aufgabeln-App gratis erhältlich in allen gängigen App-Stores
– Unter allen Teilnehmenden werden Einkaufsgutscheine im Wert von 50 und 200 Franken verlost.
– Anmelden bis 30. August 2026 über catta.ch/aufgabeln2026