Ein grosser Schritt für die Winter-Buvette im Rheinfelder Stadtpark: Ab dieser Saison verfügt sie über einen festen Raum mit Ausgabetheke. Bis zum Weihnachtsfunkeln am 27. November soll alles bereit sein.

Valentin Zumsteg

«Das ist ein weiterer Schritt zur Professionalisierung unseres Gastro-Angebotes», erklärt Katja Zeindler. Seit 2017 betreibt sie mit ihrem Team im Rheinfelder Stadtpark eine Buvette. Im Sommer steht der Gastro-Wagen jeweils bei der Rheinpromenade, für die Wintersaison wurde er bisher zum Spielplatz verschoben. Doch diese «Züglete» ist künftig nicht mehr nötig, denn die Buvette bekommt für die kalte Jahreszeit einen festen Raum im Gebäude beim Spielbereich.

Mehr Platz, effizientere Abläufe
Die Bauarbeiten sind schon so weit fortgeschritten, dass der Raum eingerichtet werden kann. Bauherrin ist die Einwohnergemeinde Rheinfelden, Katja Zeindler pachtet die Räumlichkeiten, die rund 24 Quadratmeter umfassen, von der Stadt. Beim Besuch der NFZ wird fleissig an der Einrichtung gearbeitet. «Wir sind gut im Zeitplan», erklärt die Gastrounternehmerin. Die Stadt hat den Raum mit Anschlüssen für Strom und Wasser ausgerüstet, zudem wurde ein Fenster zu einer Ausgabetheke umgebaut. Dort können die Kundinnen und Kunden – wie bei einem Kiosk – ihre Getränke und kleinen Speisen beziehen. «Wir verfügen hier über mehr Arbeitsflächen und Platz, das ermöglicht effizientere Abläufe», schildert Zeindler. Unter dem Vordach sollen rund 30 Sitzplätze zur Verfügung stehen, wo man es sich gemütlich machen kann.

Im Sommer steht der Buvetten-Wagen weiterhin bei der Rheinpromenade, einem besonders idyllischen Platz. «Der feste Raum für die Wintersaison bietet aber auch eine Schlechtwetter-Alternative bei Anlässen im Sommer», so Zeindler.

Doch vorerst steht jetzt der Winterbetrieb an. Am 27. November, rechtzeitig zum Weihnachtsfunkeln und dem Start des Lichterzaubers, wird die Buvette beim Spielplatz ihren Betrieb in den neuen Räumlichkeiten aufnehmen.

Katja Zeindler und ihr Team freuen sich auf die professionelleren Arbeitsbedingungen – und auf viele Gäste.