Gastronomie Yannick Gerber hat das Rheinfelder Café «Kronenhof» übernommen. Sein bisheriges Lokal, das derzeit geschlossen ist, will er weiterführen.

Brennpunkt Seit neun Monaten bereits ist das Restaurant Rössli in Obermumpf geschlossen. Auch, weil die bisherige Sanierung offenbar nicht ganz nach Fahrplan lief.

Aargau Nach rund einjährigem Umbau im Erdgeschoss des über 100 Jahre alten Wohnhauses lädt die Kaisterin Theres Merkofer am 13. und 14. Januar zur Eröffnung des Restaurant Laurus ein. Die Wirtin setzt auf eine einfache, regionale und saisonale Küche.

Aargau Das Konzept: Sieben Tage von 5.30 bis 23 Uhr offen. Dies für Postdienste, Einkaufen, Trinken und Essen. Diese Idee hat Patrick Bacher für die Räumlichkeiten der Gemeinde Mettauertal in der Zentrumsüberbauung in Mettau.

Gastronomie Seit 2009 produziert Feldschlösschen ein Winter- respektive Weihnachtsbier. Jahr für Jahr wird mehr davon gebraut. Gaby Gerber, Leiterin Kommunikation bei Feldschlösschen, erzählt, wie es zu diesem Spezialbier kam.

Essen und Trinken Viel hört und liest man vom Beizensterben. Davon haben sich im oberen Fricktal gleich vier Personen nicht abschrecken lassen und ein Restaurant eröffnet. Jaqueline Thommen, Samet Rustemi, Manuela Hofmann und Irène Hofmann-Weber bedauern diesen Schritt in keiner Weise.

Gastronomie Stjepan Paradzik gehört zum Hotel Schiff wie der Ausblick auf den Rhein. Während vier Jahrzehnten hat der Kellner in diesem Betrieb gearbeitet und ihn mitgeprägt. Jetzt ist er pensioniert.

Gastronomie Der Betreiber des Cafés «Il Poeta» in der Rheinfelder Bibliothek hat auf Ende Jahr gekündigt. Die Stadt als Eigentümerin der Liegenschaft sucht einen neuen Pächter für den Gastrobetrieb.

Aargau Tugba Karayel ist die neue Pächterin des Landgasthofs Sonne in Etzgen. Am 4. Dezember heissen sie und ihr Team die Gäste erstmals willkommen.

Brennpunkt Zwei Millionen Franken haben die Kaiseraugster Ortsbürger bereits für die Sanierung des Gasthofs Adler bewilligt. Jetzt beantragt der Gemeinderat einen Zusatzkredit von 470 000 Franken. Die Ortsbürgerkommission ist damit nur teilweise einverstanden.

Essen und Trinken Ein Restaurant gibt es in der Liegenschaft des ehemaligen Gasthofs «Ochsen» in Rheinfelden schon länger nicht mehr. Neben dem Kinderhort soll jetzt aber ein Bistro eingebaut werden.

Aargau Das Grund-Rezept zum (erfolgreichen) Wirten: 1. Herzblut und Leidenschaft. 2. Innovation. 3. Bereit sein, sehr viel selber zu machen. Im Interview mit der NFZ verrät Geri Keller, Vorstandsmitglied von Gastro Aargau, dass es vielen Betrieben finanziell nicht gut geht.

Gastronomie Ende Woche schliesst das Restaurant Castillo in Laufenburg; Ende Monat das Bistro La Roccia und Ende März das Restaurant Propstei.

Gastronomie Seit dem Sommer hat das Hotel Danner in Badisch Rheinfelden einen neuen Besitzer: Yan Suping gewährt dem ältesten Hotel der Stadt nun endlich die dringend benötigte Sanierungskur.

Aargau Irène Hofmann-Weber erfüllt sich mit einem eigenen, gemütlichen Restaurant in Stein einen lange gehegten Traum. «Die Idee, mich selbstständig zu machen, trage ich schon seit geraumer Zeit mit mir herum. Entsprechend habe ich mich auch umgeschaut», so die künftige Wirtin.

Gastronomie Die Altstadt von Rheinfelden soll belebt werden. An der Herbstversammlung der Vereinigung «Pro Altstadt» sind erste Vorschläge einer Arbeitsgruppe präsentiert worden. Bereits dieses Jahr wird ein Weihnachts-Magazin lanciert.

Gastronomie Seit 2012 wirten Astrid und Philipp Thoma im Restaurant «White House» in Rheinfelden. Am 25. Oktober sind sie dank eines Stammgastes in der Fernsehsendung «Mini Beiz, dini Beiz» zu sehen.

Essen und Trinken Der Herbstwarenmarkt hat in Rheinfelden eine lange Tradition. Mit einem ausgebauten Gastro-Angebot und Musik soll der Markt aufgefrischt werden. Auf dem Zähringerplatz ist eine Genussmeile geplant.

Brennpunkt Ausgerechnet dort, wo heute das Restaurant Anker in Mumpf steht, spielte vor über 1600 Jahren die Verpflegung bereits eine Rolle. Die Archäologen haben ein 1600 Jahre altes Mauerwerk freigelegt

Aargau Im neuen Rheinfelder Stadtpark Ost darf eine Buvette betrieben werden. Das Aargauer Verwaltungsgericht hat eine Beschwerde des Park-Hotels abgewiesen. Der Entscheid kann aber noch ans Bundesgericht weitergezogen werden.

Eröffnungen Mehrere Millionen Franken hat die Sanierung des  Rheinfelder Hotels Eden gekostet. Am 2. September geht das Bad wieder in Betrieb.

Aargau Der Countdown läuft: noch acht Tage und Kaisten steht ganz im Zeichen des dreitägigen Dorffestes «Kaisten – eifach guet», das vom 1. bis 3. September rund um den neuen Dreifachkindergarten stattfindet

Frick Wo sonst Auto an Auto durchrollt, drängten sich am Mittwochabend Hunderte von Leuten: die 25. Durchführung des Fricker Strassenfestes war von friedlich-fröhlicher Stimmung geprägt. Neben der kulinarischen Vielfalt standen insbesondere auch die vielen guten Begegnungen im Mittelpunkt

Brennpunkt Rund 3000 trinkfreudige Teilnehmer werden am Zentralfest des Schweizerischen Studentenvereins in Rheinfelden erwartet. Die Wirte bereiten sich darauf vor. Sie wissen aber nicht genau, was sie erwartet.

Frick Um den sanierten «Rebstock» termingerecht am 1. Oktober eröffnen zu können, wird mit Hochdruck dort gearbeitet. Unvorhersehbare Arbeiten verteuern die Sanierung um rund 320000 Franken.

Gastronomie Seit drei Wochen betreibt Katja Zeindler die Buvette im alten Stadtpark. Das neue Angebot wird von Einheimischen und Auswärtigen rege genutzt.

Ausflüge Kein Gastronomietourismus sondern wieder das gemütliche Sennhütte-Stübli von früher soll die Besenbeiz ob Effingen sein. Das streben die Besitzer Eva und Pesche Panero und das Team an. Ein Team, das ausser Pesche aus Frauen besteht, von der gelernten Filzerin bis zu im Sozialbereich Tätigen.

Gastronomie Das Beizensterben geht weiter. Keine zwei Wochen mehr und die Tür fällt beim «Rybürgli» ins Schloss. Ob das Traditionsrestaurant jemals wieder öffnet, ist ungewiss.

Gastronomie Im ursprünglichen Wohlfahrtsgebäude eingangs des Bata-Areals in Möhlin, wo sich früher unter anderem die Kantine für die Mitarbeiter befand, plant Jakob Müller AG ein öffentliches Bistro sowie Hotelzimmer.

Brennpunkt Gut zwei Millionen Franken investieren die Kaiseraugster Ortsbürger in die Sanierung des Gasthofes «Adler». Im Frühling 2018 ist die Eröffnung vorgesehen.

Frick Im Auftrag der Polizei Oberes Fricktal wurden in den Monaten April und Mai durch das Blaue Kreuz Aargau in der Gemeinde Frick Alkoholtestkäufe durchgeführt. Von den total 31 getesteten Verkaufsstellen haben 21 keinen Alkohol verkauft.

Aargau An der Generalversammlung des Vereins Laufenburg Tourismus wurde den zurücktretenden Vorstandsmitgliedern Silvia Blaser, Heinz von Känel und Maria Theresia Rist die Ehrenmitgliedschaft verliehen.

Brennpunkt Nach einem «Marschhalt» präsentiert der Kaiseraugster Gemeinderat ein neues Sanierungsprojekt für den «Adler».Die Ortsbürger entscheiden über einen Kredit von zwei Millionen Franken.

Brennpunkt Die geplante Buvette im neuen Stadtpark Ost ist wegen einer Beschwerde des Park-Hotels beim Verwaltungsgericht blockiert. Die Initiantin darf jetzt aber im alten Stadtpark West eine mobile Gastronomie für drei Monate aufstellen.

Aargau 50 Aussteller sollen sich an der zweiten gemeinsamen Gewerbeschau der Gewerbevereine Gansingen-Mettauertal-Schwaderloch (GMS) sowie Regio Laufenburg präsentieren. Dieses Ziel verfolgt das OK der Expo Duo 2018.

Aargau Mit grosser Mehrheit haben die Anwesenden an der 38. Bären-Genossenschaftsversammlung dem Verkauf des Hottwiler Gasthauses an das Pächter-Ehepaar Esther und Geri Keller zugestimmt.

Aargau Die Aussteller für die grosse Gewerbeschau Expo17 in Frick sind mehrheitlich bekannt und auch die meisten Themenwelten sind gebildet. Bis zur Ausstellung im Oktober gibt es gleichwohl noch einiges zu tun, sagt OK-Präsident Bernhard Stöckli.

Aargau 266 Mitglieder zählt die «Genossenschaft Bären Hottwil». An ihrer Versammlung vom 28. April haben sie über den beantragten Verkauf des Gasthauses zu befinden. «Wir können diesen Verkauf aus Überzeugung empfehlen», sagt Genossenschaftspräsident Werner Wernli.

Gastronomie 2016 war ein gutes Jahr für die Parkresort-Gruppe. Die Wellness-Welt «sole uno» zählte 525 000 Eintritte, das sind 11 000 mehr als im Vorjahr.

Effingen Ueli Eichenberger ist der neue Wirt der Wirtsstube zum Sternen in Elfingen. Am 1. Mai geht das Restaurant nach zwei Jahren wieder auf. Für den neuen Besitzer und das ehemalige Wirtepaar ist Eichenberger die «optimale Lösung».

Aargau Auch 2017 wird es keine Buvette im Rheinfelder Stadtpark Ost geben. Das kantonale Baudepartement hat zwar eine Beschwerde gegen die Baubewilligung abgewiesen, doch das Park-Hotel zieht den Entscheid ans Verwaltungsgericht weiter.

Gastronomie Wie geht es weiter mit dem Detailhandel in Rheinfelden? Mit dieser Frage beschäftigte sich die Vereinigung «Pro Altstadt» an ihrer Versammlung. Zusammen mit einem Detailhandels-Experten und der Stadt soll ein Projekt zur Belebung des Städtchens gestartet werden.

Gastronomie Seit 35 Jahren wirten Vera und Oskar Müller im Kaiseraugster «Gasthof zur Sonne». Ende Mai geht diese Ära zu Ende. Das Wirtepaar hat das Areal  an einen Generalunternehmer verkauft, der Wohnungen und einen Neubau plant.

Frick Am Donnerstag ist in Basel die Uhren- und Schmuckmesse eröffnet worden. Die Fricktaler Hotels sind deswegen grösstenteils ausgebucht. Allerdings läuft das Geschäft nicht mehr so gut wie noch vor ein paar Jahren.

Gastronomie Die Ortbürgerstiftung Münchwilen konnte im Dezember 2016 das Restaurant Post in Münchwilen käuflich erwerben. In der Zwischenzeit wurde mit Fabio Clausi, derzeit Betreiber des Restaurants Frohsinn in Bözen, ein neuer Pächter und Wirt für das Restaurant Post gefunden.

Essen und Trinken Fünf Gastronomen beidseits des Rheins von Freitag nehmen an den Salmwochen teil. Begleitet werden die kulinarischen Wochen, die vom 17. März bis 14. April dauern, von einem abwechslungsreichen Rahmenprogramm.

Essen und Trinken Gestern hat sie wieder begonnen und dauert nun vierzig Tage an. Vom Aschermittwoch bis zum Karsamstag. Die Rede ist von der Fastenzeit, welche in mehreren Religionen fester Bestandteil des Lebens ist und entsprechend zelebriert wird.

Von Stefan Salzmann

Effingen Hoch oben über Effingen hat Ueli Eichenberger drei Jahre lang die Besucher der Besenbeiz Sennhütte bewirtet. Jetzt zieht es den gelernten Konditor und Confiseur nach Spanien.

Essen und Trinken Die Rheinfelder Brauerei und Getränkehändlerin Feldschlösschen verzeichnete 2016 im Schweizer Markt einen Volumen- und Umsatzrückgang beim Bier. Durch Aufträge für den Export konnte jedoch das Gesamtproduktionsvolumen leicht gesteigert werden.

Gansingen Die schwierige Suche nach einem neuen Wirt für den Gasthof Löwen in Gansingen wie auch die unsichere Wirtschaftlichkeit des Gastronomiebetriebes haben den Besitzer dazu bewogen, die historische Liegenschaft komplett zu einem Wohnhaus umbauen zu lassen.

Brennpunkt Es zeichnet sich eine Lösung für das Restaurant «Adler» in Kaiseraugst ab. Die Firma «Brüderli Gastronomie» will das Traditionshaus nach einer Sanierung pachten.

Eröffnungen Der Fricker Gemeinderat hat für das Restaurant Rebstock einen neuen Mieter gefunden. Ab dem 1. Oktober übernimmt Samet Rustemi aus Frick als Gastgeber. Im Restaurant sollen eine Pizzeria mit Hauslieferdienst als auch traditionelle gutbürgerliche Schweizer Küche angeboten werden.

Essen und Trinken Das letzte Stündlein hat geschlagen: Am kommenden Samstag schliesst Coop seinen Laden an der Bahnhofstrasse in Rheinfelden. Noch ist offen, wie die Räumlichkeiten künftig genutzt werden. Ein Gespräch mit der Stadt blieb ohne Ergebnis.

Brennpunkt Seit einiger Zeit gibt es in Münchwilen kein Gastrobetrieb mehr. Das soll sich nun ändern. Die Ortsbürgerstiftung hat das brach liegende Restaurant Post gekauft. Die Suche nach einem Wirt startet schon bald.

Aargau Federico Hochreuter erweiterte nicht nur das Speisenangebot – neu stehen auch kreative Hot Dog Kreationen auf dem Speiseplan – seiner Gelateria in Frick, sondern auch den Namen des Lokals. Nicht ganz freiwillig, der Grund war ein Rechtsstreit mit der Firma Red Bull.

Gastronomie Mit Jimi Hendrix, Tina Turner, «Led Zeppelin» und Janis Joplin ist er aufgewachsen. Heute noch liegt Werni Pailer die Musik im Blut. In der Kellerbar im «Manhattan» in Rheinfelden führt er jeden Freitagabend auf umsichtige Art und Weise Regie.  

Gastronomie In Rheinfelden dürfen die Wirte ihre Gäste in diesem Sommer erstmals bis 24 Uhr draussen bedienen. Bisher gibt es nicht mehr Probleme als in den Vorjahren. Ob die verlängerten Öffnungszeiten auch im nächsten Jahr gelten werden, ist noch offen.

Frick Jaqueline Thommen, eine erfahrene Fachfrau im Gastrobereich, ist die Gerantin des neuen Café und Bistro «Piazza». Das Bistro mit grossem Platz davor gehört zur umgebauten Liegenschaft der Raiffeisenbank Regio Frick.

Brennpunkt Die Kaiseraugster Ortsbürger wollen kein weiteres Restaurant erwerben. Am Donnerstagabend haben sie an einer ausserordentlichen Gemeindeversammlung den Kauf des Gasthofs Sonne mit 19 Ja gegen 28 Nein abgelehnt. Der Entscheid unterliegt dem fakultativen Referendum.

Gastronomie Nach dem «Adler» soll die Ortsbürgergemeinde Kaiseraugst auch die «Sonne» übernehmen. An einer ausserordentlichen Gemeindeversammlung am 11. August entscheiden die Ortsbürger.

Gansingen Felix und Marlies Boutellier können aufatmen beziehungsweise bald den wohlverdienten Ruhestand geniessen. Ab 19. August wird das «Landhus» von Robert Hersche und seiner Frau Teresita geführt.

Brennpunkt Ein besonderes Bier bekommt eine besondere Etikette: 27 Vorschläge sind bei der Stadt Rheinfelden für die Gestaltung der Wakkerbier-Etikette eingegangen. Gewonnen hat Michael Hottinger.

Essen und Trinken Das heutige Gebäude des Hotels Schiff in Rheinfelden soll abgebrochen und durch einen Neubau ersetzt werden. Damit will die Eigentümerin optimale Bedingungen für den Betrieb eines Hotels mit Klinik und Restaurant schaffen. Die Realisierung erfolgt frühestens in ein paar Jahren. Das Investitionsvolumen beläuft sich auf rund 20 Millionen Franken.

Frick Der «Rebstock» in Frick soll als Dorfrestaurant erhalten bleiben. Für den Werterhalt der Liegenschaft und die  Erneuerung des Gastrobereichs beantragt der Gemeinderat 1,27 Millionen Franken

Brennpunkt Hier wird nicht mehr eingekehrt: Neun Wohnungen sind im ehemaligen Restaurant «Schiff» in Wallbach realisiert worden. Bald sollen sie vermietet werden.

Brennpunkt Rheinfelden wird seinem Ruf als Bierstadt gerecht: Zum Wakker-Preis wird ein eigenes Bier gebraut. Alle Teilnehmer der kommenden Einwohnergemeinde-Versammlung erhalten je eine Flasche.   

Brennpunkt Der Rheinfelder Kinderhort «Zottelbär» wechselt vom ehemaligen «Warteck» ins ehemalige Hotel «Ochsen». Ein Baugesuch soll diese Woche eingereicht werden.

Brennpunkt Die Stadt Rheinfelden konnte im vergangenen Jahr die Zahl der Logiernächte um 1,5 Prozent steigern. Mit neuen Zwei-Tages-Angeboten soll die Auslastung an den Wochenenden erhöht werden.

Gastronomie Gaby Gerber ist Biersommelière und Leiterin der Kommunikation bei Feldschlösschen. Jetzt hat sie die neuste Ausgabe des Buches «Schweizer Biere» geschrieben.

Essen und Trinken Totgesagte leben länger: Mit dem zweiten «Multikultifestival» als Neuauflage des «Festivals der Kulturen» hat sich das Fest der Völkerverständigung vor allem über das Essen und die Musik wieder in Rheinfelden etabliert.

Essen und Trinken Claude Boillat hört nach 40 Jahren Wirtetätigkeit auf: Was im April 1976 im Rheinfelder Restaurant Salmen begann, endete nun, 40 Jahre später, im Vereinshaus des Tennisclubs Rheinfelden. Der begnadete Koch und Wirt Claude Boillat widmet sich zu seinem 70. Geburtstag anderen Dingen.

Gastronomie Das Gasthaus Bären in Hottwil ist als Genossenschaft organisiert. Drei der fünf Vorstandsmitglieder stellen sich an der GV vom 29. April nicht mehr zur Verfügung. Das ist ein Problem. 

Aargau Die Brauerei Feldschlösschen feiert am 30. April ihr 140-Jahr-Jubiläum und den Tag des Schweizer Bieres. Im vergangenen Jahr sind die Organisatoren vom Besucheransturm am Tag der offenen Tür überrascht worden. Diesmal will man gewappnet sein.

Essen und Trinken Die Lernenden vom Hotel Schützen, Hotel Eden im Park und Hotel Schiff am Rhein sind stolz auf den gelungenen Gourmet-Abend. Besonders freut sie, dass die Hotelleitung aus ihrer Idee einen jährlichen Event machen will.

Bözen Fabio Clausi (41) eröffnet am Freitag das «Gusto Italiano bei Frohsinn» in Bözen. In seinem Lokal will er die wahre italienische Küche anbieten.

Finanzen Der «Adler» in Kaiseraugst soll künftig wieder als Restaurant genutzt werden. Die Ortsbürger entscheiden über den Kauf der Liegenschaft für 2,2 Millionen Franken. Aus wirtschaftlicher Sicht dürfte der Gasthof zu diesem Preis nicht erworben werden, betont der Gemeinderat. Trotzdem beantragt er den Kauf.

Frick Salomone Gianpaolo ist Kochlernender im 2. Lehrjahr im Alterszentrum «Bruggbach» in Frick. Am Wettbewerb von Gastro Aargau wurde er für seine Kochkünste mit Gold ausgezeichnet.

Essen und Trinken Die Möga vom 29. September bis 2. Oktober steht unter anderen Vorzeichen als vorangehende Möhliner Gewerbeausstellungen. Dennoch – oder vielleicht gerade deswegen – will man dieses Mal einen richtigen Zirkus veranstalten. 90 Aussteller machen mit.

Brennpunkt Im Rheinfelder Stadtpark Ost soll eine mobile Buvette aufgestellt werden können. Ziel ist, das gastronomische Angebot in der Sommersaison zu verbessern. Die Stadt hat ein Baugesuch eingereicht.

Essen und Trinken Kurt Treier ist Wirt auf der «Blume» in Magden. Als er zweijährig war, haben seine Eltern das Gasthaus Blume in Magden gekauft. Heute ist Kurt Treier Inhaber und Geschäftsführer des traditionellen Restaurationsbetriebs.

Aargau Die Vorbereitungen für die geplante Crevetten-Zucht in Rheinfelden laufen auf Hochtouren. Die Firma Swiss Shrimp AG will rund sieben Millionen Franken in die Anlage bei den Schweizer Salinen investieren. Wenn alles rund läuft, wird der Baubeginn im Herbst erfolgen.

Essen und Trinken Das Hotel-Restaurant Rheinfels Park feierte am Donnerstagabend seine Eröffnung. Der Betrieb unter der Leitung von Markus Schwehr hatte einen guten Start.

Essen und Trinken Der geschichtsträchtige Gasthof «Ochsen» in Rheinfelden ist in neuen Händen. Christoph Roduner hat das Gebäude gekauft. Er will, dass wieder Leben einkehrt. Ein Restaurant wird es aber eher nicht mehr geben.

Brennpunkt Möhlin bekommt ein neues Restaurant Rössli. Das alte wird abgerissen. Seit Heiligabend liegen drei Baugesuche für den Hotspot Hauptstrasse/Brunngasse auf.

Effingen An der siebten Weinprämierung des Branchenverbandes Aargauer Wein wurden sechs Fricktaler Weinbaubetriebe mit Diplomen ausgezeichnet.

Gastronomie Der junge Koch Yannick Gerber übernimmt auf 2016 das «Pane Amore e Fantasia» in der Rheinfelder Marktgasse. Die bisherigen Besitzer, Hanna und Martin Zander, eröffnen in der Brodlaube eine Vinothek.

Aargau Die Sozialfirma Trinamo AG eröffnet ihren ersten Gastrobetrieb im Fricktal. Im neuen Salmenpark in Rheinfelden wird ab Anfang Dezember das Bistro «Joe Pepper» als Wiedereingliederungsprojekt geführt.

Brennpunkt Die KulturWerk-Stadt Sulz organisierte einen Stammtisch, an welchem aktuelle lokalpolitische Themen diskutiert wurden. Neuste Entwicklungen im Asylwesen und bei der Polizei in Laufenburg waren Themen. Der sogenannte Frühschoppen soll in Zukunft wieder stattfinden.

Brennpunkt Nach nur zwei Betriebsjahren schliessen sich die Türen des Gasthofs Löwen in Gansingen Ende 2015 bereits wieder. Der Eigentümer plant einen Neuanfang mit einem neuen Wirt und einem neuen Konzept.