Das Eierlesen ist ein sportlicher Wettkampf, der zwischen zwei Eierläufer ausgetragen wird. Ihre Aufgabe ist es auf einer Bahn von 150 Metern Länge das hinterste Ei aufzusammeln, bis zur Abwurflinie zu rennen und dort den Fängern das Ei zuzuwerfen. Dann rennt der Läufer zum zweithintersten Ei und wirft dieses den Fängern zu. Insgesamt muss der Läufer 75 Eier aufsammeln und werfen. Dabei wird eine Distanz von 11-12 Kilometer zurückgelegt. Die Fänger müssen die Eier mit einem Korb, der mit Spreu gefüllt ist, auffangen. Kann ein Ei nicht gefangen werden, muss der Läufer als Strafe einmal bis zum Ende der Bahn rennen und es darf kein Ei geworfen werden. Sobald ein Läufer die Hälfte der Eier geworfen hat, gibt es eine kurze Pause. Der Läufer, der zuerst alle Eier aufgesammelt hat, gewinnt.

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